Káva s kokosovým olejom

kava s kokosovym olejom

Často sa mi stáva, že keď spomeniem rannú šálku horúcej kávy s kokosovým olejom, reakcia znie: „Fuj!” Dokonca aj keď ste zvyknutí na mlieko alebo smotanu, myšlienka, že si dáte do kávy kokosový olej, vám môže pripadať čudná. A predsa, keď ju človek ochutná, veľmi pravdepodobne sa stretnem s celkom opačným postojom. Dobre pripravená horúca káva s kokosovým olejom je chuťovo vynikajúca a zároveň má tri skvelé účinky. Poďte sa dozvedieť viac.

Káva s kokosovým olejom

  • Horúca káva s kokosovým olejom zabezpečí telu stabilnú úroveň energie, ktorá vydrží niekoľko hodín. Tú nezískate zo sladkých cereálnych raňajok, pomarančového džúsu zo škatule alebo sladkého pečiva. V skutočnosti je to celkom naopak. Väčšina ľudí, ktorí začínajú deň jedlom s vysokým podielom cukrov a spracovaných sacharidov rýchlo vyhladne.
  • Horúca káva s kokosovým olejom zníži chuť do jedla. Nebudete mať chuť na niečo malé pod zub cez pracovnú alebo školskú prestávku a na obede sa neprežeriete.
  • Ak obmedzíte svoju stravu hlavne na zdravé tuky, pitie horúcej kávy s kokosovým olejom vám prinesie okolo 450 gramov úbytku hmotnosti za deň. Ak sa z toho stane váš ranný nápoj, začnete deň s veľkou dávkou zdravého tuku.

kokosovy olej cocos

Káva s kokosovým olejom – kalórie

Jedna polievkové lyžica kokosového oleja má asi 13 g tuku v porovnaní s 5 g v hustej smotane a iba 0,5 g v plnotučnom mlieku. Skonzumujete približne 117 kalórii z lyžice kokosového oleja a žiadne kalórie z kávy. To sa rovná 117 kalóriám čistej energie. Porovnajte to s kávou s dvoma polievkovými lyžicami mlieka (18 kalórii) a jednou lyžičkou cukru (16 kalórií). Ako môže byť nápoj s 34 kalóriami horší než nápoj so 117 kalóriami? Jednoducho preto, že kokosový olej neobsahuje žiadne sacharidy – nespúšťa reakciu, pri ktorej vám inzulín prudko stúpne a následne rýchlo klesne, akú vyvoláva pridanie cukru a mlieka (nehovoriac už o mlieku do kávy so zníženým obsahom tuku tzv. Nonfat Half-and-Half s HFCS, kde je tuk nahradený kukuričným sirupom a stužovačmi).

Horúca káva s kokosovým olejom – recept

Na webových stránkach nájdete množstvo zložitých receptov, ako pripraviť kávu s kokosovým olejom, ale ja mám rada jednoduché veci. Vložím do hrnčeka približne polievkovú lyžicu kvalitného panenského kokosového oleja (kúpite tu). Prilejem scedenú horúcu kávu, nechám asi 15 sekúnd postáť, aby sa olej rozpustil, potom vyšľahám ručným šľahačom na mliečnu penu a vychutnám si ju. Káva s kokosovým olejom chutí vynikajúco krémovo, nie mastne. Je to rovnako dobré aj s kávou bez kofeínu.

kokosovy olej do kavy

TIP: Ak musíte sladiť, dajte si do horúcej kávy s kokosovým olejom lyžičku medu. Vyhnite sa bielemu rafinovanému cukru a už vôbec nepoužívajte priemyselne spracovanú stéviu, ktorá sa predáva v obchodoch vo forme tekutiny alebo prášku. Veľa ľudí, ktorí sa snažia schudnúť a mnoho zástancov zdravého životného štýlu si stéviu kvôli masívnej reklame zaobstará, ale nepoznám nikoho, komu by chutila a dobrovoľne s ňou dlhodobo sladil, pretože chuť má hnusnejšiu ako umelé sladidlá a vôbec ale vôbec nechutí ako cukor.

  1. len jedna poznamka med nikdy nepatri do horucich napojov, lebo sa tak odstrani jeho lieciva sila, len teploty pod 35 stupnov su ok! potom ostav tam len glukoza a to uz si mozte sladit bielym cukrom

    • Máte pravdu, vysoké teploty medu neprospievajú ak vám ide o možné výživné látky a nie len o špecifickú chuť. Surový med obsahuje mnohé antioxidanty, enzýmy, vitamíny a minerály a má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, ale takýto surový med dostanete len veľmi zriedka. Poháre z medom, ktoré kupujeme v obchode prechádzajú nadmerným zahrievaním už pri spracovaní.
      80 % medu tvorí cukor a z toho až 40 % fruktóza, čiže z hľadiska množstva skonzumovanej fruktózy nie je veľký rozdiel medzi lyžičkou medu a lyžičkou cukru. Veľa ľudí uprednostňuje sladenie nápojov medom najmä pre chuť. Rovnako tak veľa ľudí používa hnedý cukor, ktorí nie je oveľa zdravší ako biely ale melasa mu dodáva zaujímavú chuť.
      Ak chcem z medu získať čo najviac, kupujem od overeného včelára nezahrievaný a nefiltrovaný alebo surový manuka med a dávam si ho len tak na lyžičku.

  2. úžasný recept. Kávu s kokosovým olejom zvyknem občas piť, podľa mňa to netreba zbytočne komplikovať, stačí ten olej nechať rozpustiť. Doteraz som zvykla dávať len čajovú lyžičku, ale skúsila som to spraviť aj podľa receptu /lyžica a našľahať/ a je to naozaj super….ale ak sa našľahá samotná káva, tak … :) no, skúste našľahať kávu :) efekt krátkodobý

  3. musim sa priznat,ze ja sladim so steviou uz asi dva roky, objednavam si cistu v bio kvalite z ameriky,je tam aj odmerka a uz s nou viem pracovat a ako citam asi som prva :) ale naozaj s nou sladim vsetko okrem kolacov,ktore sa pecu a je supeeer a ked kava,tak na osladenie urcite steviu :)
    ale zajtra rano vyskusam tvoju s kokosovym olejom :)))
    PS: tak ako nie je kokosovy olej ako kokosovy olej takisto nie je stevia ako stevia,asi staci najst tu spravnu :)

    • Kávu určite vyskúšaj :D
      Je fajn vedieť, že výrobcovia pokročili v technológiách a vyrobili stéviu, ktorá je chuťovo znesiteľná :D a verím, že si nájde svojho spotrebiteľa. Ja som mierne skeptická nielen k chuti, ale aj k prírodnosti a bezepčnosti stévie. Sétvia sa získava komplikovaným chemickým procesom, a koncový výrobok určite nie je prírodný. Je sladká a nemá žiadne kalórie, teda podobne ako v prípade umelých sladidiel, nie je dôsledne preskúmané, ako reaguje naše telo v situácii, keď sa pripravuje na prísun cukrov a kalórií a tie nedorazia. Takže za mňa nie.

Pridaj komentár

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

*
*