Ručne robené pralinky hovoria, že milujete a staráte sa. Vyrobte si pre seba alebo ako exkluzívny darček pre blízkych, chutné domáce kokosové pralinky. Skúste tento jednoduchý recept.
Domáce kokosové pralinky (srdiečka)
Ingrediencie:
- 5 lyžíc kokosového masla
- 1 lyžica kvalitného kakaa (pre tých, ktorí chcú skúsiť niečo iné a ultrazdravé, nahraďte kakao karobom)
- 3 lyžice ryžového sirupu alebo medu
Ako vyrobiť kokosové maslo: vo výkonnom mixéri rozmixujte 1 balenie (300 g) strúhaného kokosu. Na zjemnenie pridajte 1 lyžicu panenského kokosového oleja . Mixujte s prestávkami až pokým nedosiahnete krémovú konzistenciu. Podrobný návod tu.
Postup:
1. Kokosové maslo povoľte vo vodnom kúpeli.
2. Na biele pralinky primiešajte ryžový sirup alebo med.
3. Na tmavé pralinky primiešajte aj kakao alebo karob.
4. Natlačte do silikónovej formy a nechajte stuhnúť v chladničke. Ja som použila silikónovú formu srdiečok, keďže sa blíži sviatok zamilovaných, sv. Valentín.
5. Stuhnuté kokosové pralinky opatrne vyberte, poukladajte do papierových košíčkov alebo len tak na tanier. Skladujte na chladnejšom mieste.
6. Ak pralinky zaujímavo zabalíte, máte originálny a chutný darček pre niekoho blízkeho. Ja som použila plechovú škatuľku v tvare srdca, ktorú som mala dlhšie odloženú ako pamiatku na dovolenku v Paríži.
