Cestoviny s brokolicou sú jednoduché na prípravu a skvelou chuťou si získajú aj vás. Vyskúšajte tento recept.
Cestoviny s brokolicou
Ingrediencie:
- 1 balenie cestovín
- pol kila brokolice
- 2 lyžičky kokosového oleja
- 3 strúčiky cesnaku (prelisované)
- 1 lyžička sušeného rozmarínu
- 1/4 lyžičky drvenej červenej papriky
- 5 šálok zeleninového vývaru, kuracieho vývaru alebo vody
- štipku soli a mleté čierne korenie, podľa chuti
- hrsť cherry rajčín (voliteľné)
- 1/4 šálky opražených nasekaných vlašských orechov (voliteľné)
Postup:
Brokolicu vložte na 1 minútu do vriacej osolenej vody. Sceďte, opláchnite pod studenou tečúcou vodou a nahrubo nakrájajte alebo rozoberte na väčšie ružičky.
Do väčšieho hrnca dajte kokosový olej, cesnak, rozmarín, čierne korenie a restujte 1 minútu, kým nezačne korenie voňať. Pridajte vývar alebo vodu a nechajte zovrieť. Pridajte cestoviny a brokolicu a odkryté za občasného miešania varte, kým cestoviny nevstrebajú väčšinu tekutiny, približne 15 minút. Podľa potreby dosoľte. Podávajte posypané na sucho opraženými nasekanými vlašskými orechmi a cherry rajčinami.