RAW čokoládový puding

raw cokoladovy puding paleo recepty

Puding. Je skoro nemožné, vysloviť to slovo bez istej dávky nostalgie a spomienok na detstvo, nemyslíte? Zaspomínajte si na detstvo, ale tentoraz zdravo. Skúste vynikajúcu maškrtu, zdravý raw puding, ktorý zaraďujem medzi superjedlo, vhodný pre vegánov aj vegetariánov. Budete príjemne prekvapení.

raw čokoládovo-akokádový puding s banánom, medom, orieškami, kokosom a kokosovým olejom

RAW čokoládový puding

Ingrediencie:

  • 1 zrelé avokádo
  • 1 zrelý banán
  • 1 lyžicu kvalitného kakaa
  • med (množstvo podľa chuti)
  • 1 lyžicu panenského kokosového oleja (kúpite tu)
  • rôzne oriešky a strúhaný kokos na posypanie
  • štipka škorice, čerstvá vanilka (voliteľné)

raw zdravý čokoládovo-avokádový puding

Postup:

1. Čo najzrelšie a najmäkšie avokádo olúpte, roztlačte vidličkou, pridajte banán, 1 lyžicu panenského kokosového oleja a mixujte na jemnú kašu.

avokáda, zrelý banán, kokosový olej rozmixujeme na hladkú kašu

zrelé avokádo rozmixujte na hladkú kašu

2. Pridajte cca 2 lyžice medu a 1 lyžicu kvalitného kakaa. (Nie Granko alebo Nesquik!)

do rozmixovaného avokáda a banánu pridáme kvalitné kakao a med

3. Dôkladne premiešajte.

4. Nechajte 15 minút odstáť v chlade.

5. Pred podávaním posypte orieškami alebo strúhaným kokosom (alebo oboma).

raw čokoládovo-avokádový puding s banánom a kešu orieškami

TIP: RAW puding ako darček poteší každého milovníka zdravého maškrtenia. Stačí ním naplniť prázdny pohár, napríklad od kokosového oleja, ktorý ste si vopred nejako odzdobili. Mne stačila stužka.

raw čokoládovo-avokádový puding s mandľami a kešu

Tento recept je mojou modifikáciou mnohých receptov ľudí, ktorí kráčajú v zdravej strave predo mnou. Ingrediencie si teda môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Všetko, čo treba dodržať je: nepoužívať  cukor a mliečne výrobky. Inak sa medze nekladú. A mimochodom, ak ho dáte zamraziť, máte domácu zdravú čokoládovú zmrzlinu :)

  1. Takýto puding robím už dlho. Je fantastický. Sladím medom, javorovým sirupom alebo tekutým extraktom zo stévie. Banán nedávam, iba avokádo. Keď chcem mať puding redší, pridávam trocha kokosového mlieka. Môžem odoprúčať. Kolegyňa, ktorej som dala ochutnať, neverila, že je puding z avokáda :)

  2. Vyskúšané :) Na chuť si treba zvyknúť – hlavne dospeláci, roky zblbnutí nedzravou stravou a cukrom – ale malým detičkám zachutil hneď :)

  3. robievam… niekedy miesto medu dam kokosovy cukor… alebo miesto kakaa dam karobovy prasok… davam aj stipku himalajsoli…. predvcerom som robila taku nemucnu torticku a ako krem som pouzila prave tento puding, len som pridala viac kokooleja… natrela som na prvy plat torty asi pol cm vrstvu pudingu, nechala stuhnut v chladnicke, potom prykryla druhym platom a celu som ju potom natrela zvysnym pudingom a znova nechala stuhnut…. nabuduce ju este posypem orieskami, mandlami…

  4. Mám vyskúšane, skvelý dezert! ;-) odporúčam…

  5. Vynikajuciiii