Kokosové guľky s čokoládovými čipsami

kokosove gulky s cokoladou

Ingrediencie:
• ¾ šálky kešu orieškov (lúpaných)
• ¼ šálky ovsených vločiek
• 3 lyžice strúhaného kokosu
• 1 lyžica panenského kokosového oleja (kúpite tu)
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• 3 lyžice javorového sirupu alebo medu
• ¼ šálky čokoládových lupienkov (môžete nasekať)

kokosové guľky s čokoládovými lupienkami | runningtothekitchen.com

Postup:
1.
Kešu oriešky, ovsené vločky a strúhaný kokos rozmixujte v kuchynskom robote, až kým zmes nebude mať jemnú konzistenciu ako múka.

2. Pridajte rozpustený panenský kokosový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a polovicu čokoládových lupienkov. Zmes opäť premixujte. Cesto by malo byť hladké a súdržné.

3. Preložte cesto do misky, pridajte zvyšné čokoládové lupienky a dajte na 15 minút do mrazničky. (Cesto bude pred zmrazením trochu mokré a lepkavé.)

4. Po 15 minútach vyberte z chladničky a tvarujte malé guľky, asi ako pingpongové loptičky. Vytvarované guľky skladujte v chlade.

kokosové guľôčky s čokoládovými lupienkami | runningtothekitchen.com

Uvedený recept je na približne 10 guľôčok, ale ľahko môžete ingrediencie zdvojnásobiť.